El nopal mexicano es un alimento emblemático de la cultura mexicana que ha ganado reconocimiento en todo el mundo por sus numerosos beneficios para la salud, su versatilidad en la cocina y su importancia en la agricultura local.
Beneficios nutricionales
El nopalito es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Contiene altos niveles de vitamina C, vitamina A, calcio, potasio y magnesio, lo que lo convierte en un alimento muy nutritivo para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y mantener la salud ósea.
Además, el nopalito es conocido por su capacidad para reducir los niveles de glucosa en la sangre, lo que lo hace beneficioso para las personas con diabetes. Su alto contenido de fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener estables los niveles de energía a lo largo del día.
Producción y variedades
El nopalito mexicano se cultiva en diferentes regiones de México, siendo los estados de Morelos, Ciudad de México y México algunos de los principales productores. Se puede encontrar en una variedad de formas y colores, desde verde oscuro hasta morado y se cosecha durante todo el año.
Tan sólo en 2022 se produjeron 872,334 toneladas de nopal.
Las y los agricultores mexicanos desempeñan un papel fundamental en la producción de nopalitos, cultivando y cosechando este cactus con cuidado y dedicación para garantizar su calidad y frescura.
Mercado Internacional
Nuestro principal cliente es Estados Unidos, pero llegamos a todos lados: Corea del Sur, República Checa, Malasia, Japón, Países Bajos, Alemania, Italia, Hong Kong, Canadá y Chile.
Gracias a las y los #HéroesDeLaAlimentación mexicanos que trabajan arduamente día tras día para cultivar y cosechar el nopalito mexicano, es que lo podemos consumir en nuestra casa. Su dedicación y esfuerzo nos proporcionan alimentos frescos y nutritivos que enriquecen nuestra dieta y nos mantienen saludables. ¡Gracias por todo lo que hacen!
